Sabe aquela velha história, parece mas não é? Serve muito para o método filtrado V60. Parece um porta filtro popular, mas a comparação pára por aí. O que faz desse acessório tão especial são os detalhes da sua estrutura. O coador, por exemplo, tem linhas especiais que ajudam para uma extração perfeita do café. A abertura maior na base do coador proporciona maior controle da velocidade. Desta forma, o café fica em contato com a água somente durante o tempo necessário. O resultado é uma bebida equilibrada, saborosa e sem resíduos.
Vem ver o passo a passo do preparo da V60:
1. Escalde o filtro com água fervente.
2. Coloque o pó de café no filtro. Faça a pré-infusão: cubra todo o pó de café com água, faça de forma delicada. Espere 20 segundos.
3. Delicadamente, vá depositando a água, em movimentos circulares, do centro para fora, depois faça o processo inverso, de fora para dentro.
Pronto!
