Chá cold brew: mais suave, menos cafeína

Você sabia que dá para fazer chá gelado sem precisar esquentar a água e acrescentar gelo à bebida?  No chá cold brew, as folhas são mergulhadas em água fria ou em temperatura ambiente por um período prolongado. Nesse método, o processo se concentra no tempo, e não na temperatura, para produzir o perfil de sabor. ...
Read more

Prensa francesa: um método perfeito para o seu dia a dia

Ela é mega charmosa, prática e muito amiga do meio ambiente! Estamos falando da prensa francesa, um método super indicado para o preparo do café no dia a dia. A prensa francesa consiste em um copo cilíndrico estreito, geralmente feito de vidro ou plástico transparente, equipado com uma tampa de metal ou plástico, e um...
Read more

Flari agora é Mixato!

Dando prosseguimento ao processo de reposicionamento e realinhamento da marca Flavors, compartilhamos com você, em primeira mão, as novidades da nossa linha de misturas para o preparo de chocolates, shakes, frapês, smoothies e cappuccinos. Sintetizando os conceitos de Qualidade, Praticidade e Prazer, a Mixato chega trazendo modernidade às embalagens da antiga linha Flari – Chocolate...
Read more

Onde tem Brasil, tem café!

Essa bebida nossa de cada dia está muito presente, não só no hábito diário, como também na cultura, memória e história do país.  De norte a sul, encontramos cidades históricas, fazendas e museus que resgatam a importância do café para o Brasil, em seus diversos momentos.  Um turismo diferente, perfeito para quem ama e quer...
Read more

Moer o café na hora faz toda a diferença!

Quem já experimentou um café preparado com grãos moídos na hora sabe como o resultado na xícara é diferente. Mas, o quê, exatamente, faz essa diferença? Enquanto estão inteiros, os grãos de café mantêm seus óleos e outras substâncias preservados da oxidação. A partir do momento em que os grãos são moídos, seu aroma se...
Read more

Filtro Permanente Hario: um jeito mais sustentável de preparar o seu café

Fabricado com malha de aço inox de alta qualidade, o Coador com Filtro Permanente Hario realiza uma filtragem em duas camadas, retendo até mesmo o pó de moagem mais fina, e praticamente eliminando os sedimentos na xícara. Os filtros de aço inoxidável são projetados para permitir que mais óleos e nutrientes passem pela malha. Isso...
Read more

Para cada música, um brinde e um drink!

Uma boa cerveja é sempre uma boa pedida. Mas combine-o com a música certa e você vai se divertir ainda mais, afirma Pet Brown, o premiado escritor especialista em bebidas. Em 2014, ele organizou uma série de eventos de cerveja aliada à música, para demonstrar como o som influencia o sabor. Seu objetivo era demonstrar...
Read more

Os segredos do chá perfeito

Quando se fala de preparo do chá, alguns detalhes simples fazem toda a diferença no resultado!  Você sabia que para cada tipo de chá é indicada uma temperatura diferente da água? Confira abaixo um indicativo das temperaturas: Chá branco: 70°C a 85°C Chá verde: 60°C a 80°C Chá oolong: 85°C a 95°C Chá preto: 90°C...
Read more

Bons utensílios têm papel importante na hora de preparar aquele café especial

Reportagem superinteressante publicada em abril de 2021 no jornal Estadão mostra que os coffee lovers vêm se aprimorando tecnicamente no preparo do café, durante a pandemia. A barista, torrefadora de café e produtora de conteúdo Maíra Teixeira afirma que o isolamento social levou as pessoas a consumirem mais café especial em casa. Como consequência, aumentou...
Read more