É fato, quando falamos sobre o preparo de chá, existem alguns detalhes simples que fazem toda a diferença no resultado.
Por exemplo, você sabia que para cada tipo de chá, uma temperatura de água diferente é indicada?
Confira abaixo um indicativo de temperaturas ideais:
Chá Branco
Temperatura entre 70°C e 85°C.
Chá Verde
Temperatura entre 60°C e 80°C.
Chá Oolong
Temperatura entre 85°C e 95°C.
Chá Preto
Temperatura entre 90°C e 95°C.
Infusões de frutas ou ervas
A temperatura ideal é de 100°C.
Blends
Como essa é uma combinação de diferentes componentes, não é possível criar um padrão de temperatura. Afinal, ela pode variar de acordo com a composição do blend. O ideal é verificar a orientação na embalagem.
Como conferir a temperatura da água
É possível conferir utilizando a chaleira elétrica com termostato ou um termômetro digital próprio para uso culinário.
Caso não possua esses utensílios, pode-se fazer uso do “método de bolhas”, que consiste em observar a formação de pequenas bolhas no fundo do recipiente e um vapor suave. Dessa forma, a temperatura estará entre 70°C e 80°C.
Quando as bolhas estiverem grandes e começarem a subir para a superfície, significa que a água atingiu os 100°C.
Atenção com o tempo de infusão do seu chá
O tempo de infusão varia conforme o tipo de chá que está sendo preparado e, claro, a preferência de quem vai consumi-lo.
Quanto maior o tempo de infusão, mais concentrada será a bebida! Há quem prefira o chá mais concentrado e quem opte por um mais suave. Por isso, o tempo de infusão e a proporção entre erva e água devem ser condizentes com o gosto de cada um.
Produtos úteis na hora do preparo do chá
Handy Brew
Utensílio elegante e prático para preparo de chás e infusões!
Tem como principal diferencial o sistema exclusivo Shutt Off, que é uma válvula de silicone que veda o fluxo de líquidos quando o bule não está sobre uma xícara ou jarra.
Assim, possibilita a infusão do chá pelo tempo desejado. Isso permite variações de intensidade e sabor.
Jarra para chá Hario
Utensílio que possui um filtro de malha da tampa, facilitando na hora de servir o seu chá.
Erva do Chá
Por fim, mas não menos importante, é claro: a erva do seu chá precisa ser de qualidade. Natural e com sabores deliciosos, a linha de chás e infusões Teastú, da Flavors, vai te surpreender com uma verdadeira explosão de sensações. São blends exclusivos e aromáticos para você se deliciar.
E aí, está pronto para a hora do chá?
