Por trás de um dos melhores métodos de preparo do café filtrado, existe uma história
de quase um século, dedicada ao design e produção de vidraria, para diversos
segmentos.
Fundada em 1921, a Hario é o único produtor de vidro resistente ao calor no Japão a
ter uma fábrica própria. A Fábrica de Koga é também a única fábrica de vidro a prova
de calor no Japão.
Inicialmente dedicada à fabricação de vidros de laboratório, a empresa iniciou em
1948 a produção de itens domésticos, começando com o sifão de café.
Em 1980, passou a produzir lentes para faróis automotivos. Atualmente, fabrica desde
utensílios de cozinha com segurança para microondas e utensílios para café e chá, até
produtos para aromaterapia e para pets. Peças complexas e especiais, tais como o
gargalo do recipiente do sifão ou uma alça de vidro, são processadas à mão.
Sustentabilidade
A Hario utiliza 100% de minerais naturais para refinar vidro resistente ao calor,
tornando-o um material ambientalmente amigável. O vidro é capaz de resistir a altas
temperaturas e ao ácido, o que permite a utilização em fornos de microondas.
Para aumentar o nível de segurança do vidro resistente ao calor, sal 100% natural é
usado para remover as bolhas que se formam no vidro durante o processo de
fabricação. Além da resistência ao calor, o vidro fabricado pela Hario, é
ambientalmente seguro.
Desde 1972, a fábrica de vidro resistente ao calor da Hario não possui chaminés. A
remoção das chaminés foi possível graças ao desenvolvimento independente de
tecnologia para fundir matérias primas de vidro com energia eléctrica, em vez de óleo
combustível. Essa conquista mudou o conceito de fábricas de vidro, conhecidas por
gerarem fumaça e poluição, e garantiu a segurança do meio ambiente, bem como dos
seus empregados.
A Hario também desenvolve diversas iniciativas alinhadas aos Objetivos de
Desenvolvimento Sustentável (ODS) preconizados pela Organização das Nações
Unidas, visando à transição para uma sociedade global sustentável.
Filtros de papel
O cuidado na produção dos utensílios de vidro se estende aos demais acessórios para
café, com toda a segurança inerente aos produtos utilizados no preparo de alimentos.
Os filtros de papel para a Hario V60, por exemplo, são produzidos na região do Monte
Fuji, em áreas limpas, obedecendo a rigorosas normas de higiene. Fibras finas e longas
compõem o balanço perfeito da polpa de papel, para uma espessura uniforme, especialmente projetada para filtrar um excelente café. O controle de qualidade é realizado por processos automatizados e manuais.
Conheça a fábrica de vidro da Hario, no Japão
Conheça a fábrica dos filtros de papel Hario, no Japão
Saiba mais sobre a Hario e o método V60
