Sem dúvida, a prensa francesa é um método super charmoso e indicadíssimo para quem quer fazer um café coado sem o uso de filtro de papel. Além de tudo, é super fácil e prático de fazer. Extrair o café dessa forma permite a passagem de mais óleos que carregam compostos aromáticos e de sabor. Três dicas...

Criamos um espaço aqui em nosso blog para falar sobre os métodos filtrados de extração de café. Escolhemos a AeroPress para abrir essa série de posts sobre o assunto. A AeroPress, conhecida como a prensa americana, é um método de extração de café filtrado cheio de personalidade e charme. Criada em 2005, pelo inventor americano Alan Adler,...