Tag: Barista
O mais novo lançamento da Hario: Drip Assist
Chegou o Drip Assist V60! Esse incrível acessório da Hario, que acaba de ser lançado no Brasil pela Flavors, foi projetado para simplificar e facilitar o processo de preparo do café. Ele também abre inúmeras possibilidades de criação e experiências. Confira os detalhes: Orifícios de dois tamanhos diferentes permitem regular a velocidade do gotejamento. O...
10 drinks clássicos para você conhecer e preparar!
O que é considerado um drink clássico e atemporal? Seriam sabores tradicionais? Ou o encanto do consumidor também entra em pauta, na escolha pela nomenclatura? Anualmente a revista britânica Drinks Internacional realiza um ranking de 50 drinks e coquetéis mais aclamados. Para esse levantamento, cerca de cem bares premiados em nível internacional são consultados. Existem...
Os segredos do bom espresso
Embora a maioria da população brasileira prefira o café filtrado, o espresso detém um público fiel, principalmente no consumo fora de casa e na região sudeste do país. Em comparação com os métodos filtrados, o espresso tem a vantagem do preparo rápido – os italianos, seus criadores, estabeleceram para uma dose o tempo de 25...
Balança: parceira indispensável no preparo do café perfeito
Um café perfeito, aquele que parece ter saído de um passe de mágica, só é possível com o auxílio de uma balança. Por que ela faz toda a diferença no preparo do café? São vários os motivos, mas um dos principais é que somente a balança garante a precisão na quantidade de água despejada, muitas...
Baristas: além da paixão por cafés
O café é uma paixão nacional e a Flavors, como uma empresa apaixonada por esse mercado e pelas pessoas que fazem parte dele, deu início a uma série de entrevistas com baristas renomados. Dessa forma, os baristas de diversos lugares do país contribuem com a sua visão sobre a profissão, métodos preferidos e muito mais....
Anunciados os participantes do Campeonato Brasileiro de Barista 2017
O 16º campeonato de Barista 2017 deste ano será realizado entre nos dias 25 e 27 de agosto, na cidade de São Lourenço, Sul de Minas. O evento realizado pela BSCA, terá sede na Estância Hidromineral, no Calçadão (Rua Wenceslau Braz, 35), e 22 competidores estarão presentes. Veja quais são: André Martinelli – Baden Torrefação...
