Entre os dias 13 e 15 de junho aconteceu a World Of Coffee na Hungexpo Fair Center, em Budapeste, na Hungria. Considerada uma das maiores e mais importantes feiras do mercado de cafés especiais, o evento contou com cerca de 230 estandes, 2.300 expositores e 6.800 visitantes dos mais variados países.
Os Campeonatos Mundiais de Barismo foram as maiores atrações do evento. O Brasil teve quatro representantes: Graciele Rodrigues (Black Coffee), Edimilson Generoso (Alicerce Café), Camila Franco (Lucca Cafés Especiais) e Emerson Nascimento (Curto Café) concorrendo nas categorias Latte Art, Cup Tasters, Brewers Cup e Coffee In Good Spirits.
No campeonato Latte Art participaram 39 competidores, e quem saiu vencedor foi o o tailandês Arnon Thitiprasert, da RISTR8TO. A brasileira Graciele Rodrigues, do Black Coffee (PR), ficou na 14ª colocação.
Na categoria Cup Tasters o vencedor foi o barista da Craft Coffee Roasters, Lok Chan, de Hong Kong. A colocação do tetracampeão brasileiro Edimilson Generoso, do Alicerce Café (MG) foi a melhor dentre as suas participações, terminando em 7º lugar.
A jovem barista Camila Franco, do Lucca Cafés Especiais (PR), conquistou a 31ª colocação no campeonato de Brewers Cup. O campeão foi o taiwanês Chad Wang, da Jascaffe China.
Já na Coffee In Good Spirits, o vencedor foi o eslovaco Martin Hudak, da American Bar at The Savoy Hotel. O brasileiro Emerson Nascimento, do Curto Café (RJ), ficou em 21º (último lugar).
Os asiáticos vêm confirmando cada vez mais o favoritismo em competições internacionais de barismo. Determinados e com ótimas demonstrações técnicas, os baristas desses países se destacam pela calma e precisão nos momentos cruciais das apresentações. A próxima edição da World Of Coffee acontecerá em Amsterdã, capital da Holanda, em 2018.
Veja os resultados finais:
Latte Art
1º Arnon Thitiprasert – Tailândia
2º Michalis Karagiannis – Grécia
3º Agnieszka Rojewska – Polônia
Cup Tasters
1º Lok Chan – Hong Kong
2º Amano Satsuki – Japão
3º Freda Yuan – Reino Unido
Brewers Cup
1º Chad Wang – Taiwan
2º Sam Corra – Austrália
3º Stathis Koremtas – Grécia
Coffee In Good Spirits
1º Martin Hudak – Eslováquia
2º Manos Mamakis – Grécia
3º Mateusz Szuchnik – Polônia
Fonte: http://bit.ly/2rRx7b6
Fonte da foto: http://www.worldcoffeeevents.org
