Drip Station: a experiência do preparo do café ainda mais prazerosa

Posso preparar meu café colocando o coador diretamente sobre a xícara ou jarra? Sem dúvida! Muitos métodos de preparo de café filtrado e o design de vários modelos de coador são pensados levando em conta essa praticidade. Mas a utilização do Drip Station é igualmente prática e oferece diversas vantagens no processo de preparo do...
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Café é tudo de bom!

Quem resiste a um gostoso cafezinho? Segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água, o café proporciona diversos benefícios ao organismo. Segundo recentes descobertas científicas*, em doses moderadas, torna-se um grande aliado do nosso bem-estar. Veja por que tomar café faz bem: Acelera o metabolismo e queima calorias A cafeína reduz o apetite...
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Falernum – brilho e intensidade nas ondas do Caribe

Com inspiração em uma antiga bebida caribenha de mesmo nome, a 1883 Maison Routin acaba de lançar o xarope Falernum, da linha Reggae – Exótica e Sensual. O novo sabor mescla o aroma adocicado e marcante do cravo e gengibre com notas brilhantes e intensas de limão, típicos dos coquetéis tropicais e tiki-style drinks.
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Métodos e moagens: a granulometria para cada método

Métodos e moagens é um dos assuntos mais importantes para os coffee lovers, pois sabemos que a moagem do café interfere em todo o restante do processo. Diferentes granulometrias resultam em xícaras com diferentes sensoriais. Provavelmente você já deve ter escutado sobre a importância de moer o café na hora! É um ponto importante a...
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Brasil sediará pela primeira vez os campeonatos mundiais de Latte Art e Coffee In Good Spirits em 2018

É com muito orgulho que anunciamos o Brasil como sede dos campeonatos mundiais de Latte Art e Coffee In Good Spirits no próximo ano. As datas ainda serão confirmadas, mas as competições serão realizadas na capital mineira, Belo Horizonte, durante a Semana Internacional do Café (SIC), em novembro. Já são anos de tentativa para trazer...
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Em MG, Barista Léo Moço é tricampeão nacional no 16º Campeonato Brasileiro de Barista

Realizado durante os dias 25, 26 e 27/8, o 16º Campeonato Brasileiro de Barista consagrou um vencedor no Sul de Minas, na cidade de São Lourenço (MG). O evento teve juízes técnicos, sensoriais e 20 competidores brigando pelo troféu de melhor do País, além de ter o São Lourenço Coffee Music, com uma programação paralela...
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Já estão abertas as inscrições para a 6ª Copa Barista. Confira!

Entre os dias 25 e 27 de outubro acontecerá a 6ª Copa Barista, e premiará os melhores colocados na preparação de expressos, cappuccinos e café filtrados. O evento será realizado no Expominas, em Belo Horizonte (MG), durante a Semana Internacional do Café (SIC) e já está com as inscrições abertas. A competição tem como objetivo...
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Anunciados os participantes do Campeonato Brasileiro de Barista 2017

O 16º campeonato de Barista 2017 deste ano será realizado entre nos dias 25 e 27 de agosto, na cidade de São Lourenço, Sul de Minas. O evento realizado pela BSCA, terá sede na Estância Hidromineral, no Calçadão (Rua Wenceslau Braz, 35), e 22 competidores estarão presentes. Veja quais são: André Martinelli – Baden Torrefação...
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Veja 3 drinks com Xarope 1883 para comemorar agosto

O mixologista Marco De La Roche, embaixador da marca 1883 de xaropes premium, compartilhou três drinques ótimos para preparar neste mês de agosto. O grande detalhe é que em todos eles, você pode alterar a gosto um ou mais ingredientes de suas receitas por outros, tornando-os mais particulares para cada tipo de paladar.   MATEA...
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