Tag: moinho
Moer o café na hora faz toda a diferença!
Quem já experimentou um café preparado com grãos moídos na hora sabe como o resultado na xícara é totalmente diferente. Mas, o quê, exatamente, faz essa diferença? Enquanto estão inteiros, os grãos do café mantêm seus óleos e outras substâncias preservados da oxidação. Então, a partir do momento em que os grãos do café são...
Bons utensílios têm papel importante na hora de preparar aquele café especial
Uma reportagem publicada em abril de 2021 pelo Estadão indica que os coffee lovers se aprimoraram tecnicamente no preparo de café durante a pandemia. Afinal, possuindo mais tempo em casa, buscam maior conhecimento sobre o assunto. A barista, torrefadora de café e produtora de conteúdo Maíra Teixeira afirma que o isolamento social levou as pessoas...
