Curiosidades sobre o café especial: da tradição à tecnologia
Antes de abordarmos o tema café especial mais a fundo, precisamos entender seu papel na história do Brasil. Por volta de 1727, nossas terras tiveram o primeiro contato com o plantio de café. De lá para cá, nos tornamos um dos maiores produtores de café do mundo, atualmente com uma produção anual de cerca de...
Espumas saborizadas e especiarias para incrementar seus drinks e receitas
Duas novidades recém-lançadas pela Flavors chegam trazendo inovação nos drinks e receitas, não só no visual, como no sabor, na apresentação e na praticidade. As espumas saborizadas, preparadas com frutas de verdade, são perfeitas para finalizar drinks (alcoólicos e não alcoólicos), smoothies, vitaminas, sorvetes e sobremesas. – Disponível nos sabores Morango, Blueberry, Tangerina, Limão Siciliano...
Como inovar nas bebidas da sua cafeteria em datas sazonais?
As datas sazonais são importantíssimas dentro de um negócio, em especial no segmento de foodservice. Elas permitem otimizar os insumos, o que gera economia, mas também possibilitam que abusemos da criatividade, com o objetivo de deixar o cardápio mais atrativo para os consumidores. Você já se perguntou como algumas cafeterias conseguem ser tão criativas nesse...
Cafés especiais: um diferencial no qual sua cafeteria deve investir
Os cafés especiais caíram no gosto de muitas pessoas, mas até chegarmos a essa iguaria, o café passou por uma longa trajetória durante a história. A primeira onda foi a explosão de consumo em escala global, em meados dos anos 30 a 60, quando passou a fazer parte das despensas das casas, não por apreciação,...
8 itens da Flavors que não podem faltar na sua cafeteria
Ter uma cafeteria é um sonho, não é mesmo? Um ambiente que reúne conversas, risadas entre amigos e familiares, reuniões de negócios, encontros amorosos ao som de uma boa música, um acompanhamento saboroso e, claro, o cheirinho do café envolvendo tudo isso em perfeita harmonia. Mas não é só disso que uma cafeteria é feita....
Checklist para aumentar as vendas na sua cafeteria
Em um ano que começou abalado por uma nova onda de Covid-19, gripe, inflação alta e muitos negócios fechados, quem se manteve em pé precisa acelerar. Afinal, você é dono de um negócio que trabalha com café. E o café não para nunca! O setor de alimentação foi fortemente afetado. Sabemos que você está lendo...
O mais novo lançamento da Hario: Drip Assist
Chegou o Drip Assist V60! Esse incrível acessório da Hario, que acaba de ser lançado no Brasil pela Flavors, foi projetado para simplificar e facilitar o processo de preparo do café. Ele também abre inúmeras possibilidades de criação e experiências. Confira os detalhes: Orifícios de dois tamanhos diferentes permitem regular a velocidade do gotejamento. O...
Cold brew com xarope de limão e água tônica: a receita deste verão
O café é uma das grandes paixões nacionais (e internacionais). Por conta da sua versatilidade, cada vez mais vemos drinks que utilizam o grão de forma criativa e muito deliciosa, como no caso do cold brew, que já ganhou o coração de muitos e virou uma tendência que veio para ficar. Essa bebida nada mais...
Um drink para surpreender
A originalidade deste drink se faz presente nos sentidos e sensações que ele desperta: da textura diferenciada proporcionada pelo Mixato Base Neutra, ao brilho e cor vibrante do Easy Fruit de Maracujá; do aroma e sabor dos xaropes 1883 de Maracujá Vermelho e de Limão, ao frescor dos sucos de fruta. Sem dúvida, uma bebida...
