Cone Coffee: tradição e modernidade em um casamento perfeito

A história do café começa no século IX, nas terras altas da Etiópia, na África. Por volta de 1570, a bebida chega a Veneza, Itália, sendo a partir daí difundida pela Europa. A historiadora Ana Luiza Martins, autora do livro A História do Café, explica que a popularização do café se deu pelo coador. Era...
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Drip Station: a experiência do preparo do café ainda mais prazerosa

Posso preparar meu café colocando o coador diretamente sobre a xícara ou jarra? Sem dúvida! Muitos métodos de preparo de café filtrado e o design de vários modelos de coador são pensados levando em conta essa praticidade. Mas a utilização do Drip Station é igualmente prática e oferece diversas vantagens no processo de preparo do...
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Café é tudo de bom!

Quem resiste a um gostoso cafezinho? Segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água, o café proporciona diversos benefícios ao organismo. Segundo recentes descobertas científicas*, em doses moderadas, torna-se um grande aliado do nosso bem-estar. Veja por que tomar café faz bem: Acelera o metabolismo e queima calorias A cafeína reduz o apetite...
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Hario V60: saiba mais do popular e querido método gourmet!

Para os apreciadores do café coado, o método de extração de café V60 – da Hario – é um dos mais usados. A Hario é uma empresa japonesa, criada em 1921, especialista em utensílios de vidro de borossilicato, que aguenta altas temperaturas. Apesar do Hario V60 ser bastante conhecido, poucos conhecem a história da empresa...
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Pode vir quente ou gelado

Servido nos mais diferentes estabelecimentos, o chá mostra toda a sua força No campo das bebidas, o chá tem seu lugar. Produto amplamente consumido em todo o mundo, é uma opção para desde o momento do café da manhã até após o jantar, antes de dormir. A Flavors atua há 15 anos no mercado de...
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1883 Coleção Primavera / Verão

Chá verde História Um ícone da cultura oriental, o chá verde carrega consigo uma tradição que vem ultrapassando continentes. A mais esperada colheita de chá verde em todo o ano acontece na Primavera. 1883 Chá Verde vem celebrar um dos ingredientes mais importante de China e Japão, usado tanto em rituais quanto consumido após refeições....
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Brasil sediará pela primeira vez os campeonatos mundiais de Latte Art e Coffee In Good Spirits em 2018

É com muito orgulho que anunciamos o Brasil como sede dos campeonatos mundiais de Latte Art e Coffee In Good Spirits no próximo ano. As datas ainda serão confirmadas, mas as competições serão realizadas na capital mineira, Belo Horizonte, durante a Semana Internacional do Café (SIC), em novembro. Já são anos de tentativa para trazer...
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Em MG, Barista Léo Moço é tricampeão nacional no 16º Campeonato Brasileiro de Barista

Realizado durante os dias 25, 26 e 27/8, o 16º Campeonato Brasileiro de Barista consagrou um vencedor no Sul de Minas, na cidade de São Lourenço (MG). O evento teve juízes técnicos, sensoriais e 20 competidores brigando pelo troféu de melhor do País, além de ter o São Lourenço Coffee Music, com uma programação paralela...
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Já estão abertas as inscrições para a 6ª Copa Barista. Confira!

Entre os dias 25 e 27 de outubro acontecerá a 6ª Copa Barista, e premiará os melhores colocados na preparação de expressos, cappuccinos e café filtrados. O evento será realizado no Expominas, em Belo Horizonte (MG), durante a Semana Internacional do Café (SIC) e já está com as inscrições abertas. A competição tem como objetivo...
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