Anunciados os participantes do Campeonato Brasileiro de Barista 2017

O 16º campeonato de Barista 2017 deste ano será realizado entre nos dias 25 e 27 de agosto, na cidade de São Lourenço, Sul de Minas. O evento realizado pela BSCA, terá sede na Estância Hidromineral, no Calçadão (Rua Wenceslau Braz, 35), e 22 competidores estarão presentes. Veja quais são: André Martinelli – Baden Torrefação...
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Veja 3 drinks com Xarope 1883 para comemorar agosto

O mixologista Marco De La Roche, embaixador da marca 1883 de xaropes premium, compartilhou três drinques ótimos para preparar neste mês de agosto. O grande detalhe é que em todos eles, você pode alterar a gosto um ou mais ingredientes de suas receitas por outros, tornando-os mais particulares para cada tipo de paladar.   MATEA...
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App permite ao consumidor verificar se cafés vendidos nos supermercados são certificados

Um aplicativo para celular que permite ao consumidor verificar, em tempo real, se os cafés disponíveis nos supermercados são certificados com Selo de Pureza e/ou Selo de Qualidade será lançado em breve. A novidade será trazida pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). Além disso, também é possível checar sua categoria (Tradicional, Superior ou...
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Receita – Aproveite o inverno e veja como preparar o Mentaccino

Com a chegada do inverno, bebidas quentes são uma ótima pedida nas cafeterias. Para isso, você precisa estar preparado para servi-las com qualidade e excelência à seu clientes O Mentaccino, por exemplo, é uma das bebidas mais tradicionais no inverno e oferece ao paladar sabores diferentes, por meio de combinações harmônicas e convidativas como macadâmia,...
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Receita – Aprenda como fazer o Irish Coffee

Existem várias versões do clássico Irish Coffee, drink quente com café e whisky. Essa bebida tem se tornado cada vez mais tradicional em lugares frios. Entre seus ingredientes está o café, que além de exercer a função de aquecê-la, proporciona energia e disposição. O creme, que possui gordura de leite e é muito importante para...
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Amanhã começa o Festival Santos Café

Com realização da Prefeitura de Santos, Museu do Café e Secretaria de Turismo, amanhã se inicia a 3ª edição do Festival Santos Café, no Centro Histórico. O evento, que ocorrerá entre os dias 7 e 9 de julho, tem como objetivo promover o turismo e o café com muita música, gastronomia e cultura. Haverá passeios...
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Veja como preparar 6 bebidas para aquecer sua festa julina

Junto com o inverno chegam as festividades típicas de São João nos meses de junho e julho. Em várias regiões do país as festas são comemoradas com fogueiras, quadrilhas, músicas temáticas e, principalmente, muita comida. Listamos algumas receitas de bebidas que caem muito bem com as comidas servidas nas quermesses. Não apenas os mais tradicionais,...
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Asiáticos levam a melhor nos Campeonatos Mundiais de Barismo em Budapeste

Entre os dias 13 e 15 de junho aconteceu a World Of Coffee na Hungexpo Fair Center, em Budapeste, na Hungria. Considerada uma das maiores e mais importantes feiras do mercado de cafés especiais, o evento contou com cerca de 230 estandes, 2.300 expositores e 6.800 visitantes dos mais variados países. Os Campeonatos Mundiais de...
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Mais uma novidade chegando na Fispal Café 2017 através da Flavors. Conheça o Inspira Café!

Chegando em sua 33ª edição, a Feira Fispal Food Service, maior encontro do setor de alimentação fora do lar, sorveteria e cafeteria profissional da América Latina, acontecerá no Expo Center Norte, em São Paulo, entre os dias 06 e 09 de junho e contará com mais de 1.500 marcas expositoras. Em parceria com a Fispal...
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