Categoria: Gerais
Onde tem Brasil, tem café!
Essa bebida nossa de cada dia está muito presente, não só no hábito diário, como também na cultura, memória e história do país. De norte a sul, encontramos cidades históricas, fazendas e museus que resgatam a importância do café para o Brasil, em seus diversos momentos. Um turismo diferente, perfeito para quem ama e quer...
Moer o café na hora faz toda a diferença!
Quem já experimentou um café preparado com grãos moídos na hora sabe como o resultado na xícara é totalmente diferente. Mas, o quê, exatamente, faz essa diferença? Enquanto estão inteiros, os grãos do café mantêm seus óleos e outras substâncias preservados da oxidação. Então, a partir do momento em que os grãos do café são...
Filtro Permanente Hario: um jeito mais sustentável de preparar o seu café
Fabricado com malha de aço inox de alta qualidade, o Coador com Filtro Permanente Hario realiza uma filtragem em duas camadas, retendo até mesmo o pó de moagem mais fina, e praticamente eliminando os sedimentos na xícara. Os filtros de aço inoxidável são projetados para permitir que mais óleos e nutrientes passem pela malha. Isso...
Para cada música, um brinde e um drink!
Uma boa cerveja é sempre uma boa pedida. Mas combine-o com a música certa e você vai se divertir ainda mais, afirma Pet Brown, o premiado escritor especialista em bebidas. Em 2014, ele organizou uma série de eventos de cerveja aliada à música, para demonstrar como o som influencia o sabor. Seu objetivo era demonstrar...
Segredos para um chá perfeito
É fato, quando falamos sobre o preparo de chá, existem alguns detalhes simples que fazem toda a diferença no resultado. Por exemplo, você sabia que para cada tipo de chá, uma temperatura de água diferente é indicada? Confira abaixo um indicativo de temperaturas ideais: Chá Branco Temperatura entre 70°C e 85°C. Chá Verde Temperatura entre...
Bons utensílios têm papel importante na hora de preparar aquele café especial
Uma reportagem publicada em abril de 2021 pelo Estadão indica que os coffee lovers se aprimoraram tecnicamente no preparo de café durante a pandemia. Afinal, possuindo mais tempo em casa, buscam maior conhecimento sobre o assunto. A barista, torrefadora de café e produtora de conteúdo Maíra Teixeira afirma que o isolamento social levou as pessoas...
Quando os filtros de café viram inspiração
Um filtro de papel usado é sempre igual ao outro, certo? Pode até ser, para a maioria das pessoas, mas nunca para um artista! O que muda é o olhar. E o olhar do artista ou do artesão enxerga arte em tudo. Até em um filtro de papel usado. Ao preparar o seu café coado...
Já estamos na quarta onda do café?
Quando se fala do mundo do café, não existe unanimidade na preferência, seja de gosto, seja quanto aos métodos de preparo, seja quanto aos processos, que vão do plantio do grão à bebida na xícara. Com as tendências que movimentam esse enorme mercado, não poderia ser diferente. Por isso, a chegada da quarta onda do...
St. Patrick’s Day: uma data carregada de simbologia, tradições e… bebidas verdes!
Um evento religioso, para homenagear St. Patrick, o padroeiro do país, acabou se tornando uma das maiores e mais populares celebrações da Irlanda. Anualmente, no dia 17 de março, o verde toma conta das ruas, dos desfiles, eventos, roupas, objetos, souvenirs e, é claro, das bebidas! A cor é uma referência à vegetação e às...
